Linguiça Acebolada Clássica

1.Corte as linguiças em rodelas de aproximadamente 2 centímetros de espessura.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione as rodelas de linguiça, deixando fritar até que fiquem bem douradas de todos os lados.

3.Adicione as cebolas fatiadas à frigideira com a linguiça e refogue, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja macia e levemente caramelizada.

4.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto, lembrando que a linguiça já possui sal.

6.Transfira para uma travessa, finalize com salsinha picada por cima e sirva imediatamente como petisco ou acompanhamento.