Galletas integrales de avena y manzana

1.Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel vegetal.

2.Ralla las manzanas finamente y escúrrelas ligeramente si sueltan exceso de jugo.

3.En un bol grande, combina la pulpa de avena con la manzana rallada y mezcla bien hasta que estén integradas.

4.Incorpora los copos de avena y la canela, mezclando con una espátula hasta formar una masa homogénea.

5.Toma porciones de masa con una cuchara y colócalas sobre la bandeja, dándoles forma de galleta con las manos o el dorso de la cuchara.

6.Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la superficie se sienta firme al tacto.

7.Retira del horno y deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir para que adquieran su textura final.