Arroz al horno con costra de queso, brócoli y zucchini

1.Precalienta el horno a 200 grados Celsius y engrasa una fuente para horno profunda.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el puerro, el ajo y la parte blanca del verdeo hasta que estén tiernos.

3.Añade el arroz a la sartén y sofríe durante 2 minutos hasta que esté ligeramente nacarado.

4.Incorpora el brócoli y el zucchini a la mezcla de arroz, revolviendo suavemente para integrar los sabores.

5.Transfiere la mezcla a la fuente para horno y distribuye el atún escurrido por encima de manera uniforme.

6.Vierte el caldo de verduras caliente sobre el arroz, sazona con sal y pimienta, y cubre la fuente con papel aluminio.

7.Hornea durante 20 minutos, luego retira el papel aluminio, espolvorea generosamente con el queso rallado y hornea sin cubrir por otros 10 a 15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

8.Retira del horno, decora con la parte verde del verdeo picado y deja reposar 5 minutos antes de servir.