Poulet sauté aux champignons et oignons

1.Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

2.Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer uniformément pendant environ 5 à 7 minutes, puis retirez-les de la poêle et réservez.

3.Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement caramélisés.

4.Ajoutez les champignons émincés dans la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient bien dorés.

5.Incorporez l'ail haché et faites cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

6.Remettez le poulet dans la poêle, salez, poivrez et mélangez bien le tout pendant 2 minutes pour réchauffer l'ensemble.

7.Saupoudrez de persil frais ciselé juste avant de servir chaud.