Brigadeiro Gourmet de Leite em Pó

1.Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó até obter uma mistura homogênea e sem grumos.

2.Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula de silicone, raspando bem as laterais e o fundo da panela.

3.Continue cozinhando até que o brigadeiro atinja o ponto de 'caminho', onde ao passar a espátula no fundo da panela, a massa demora a se unir novamente.

4.Transfira a massa para um prato untado com um pouco de manteiga, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

5.Após frio, unte as mãos com manteiga, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas e passe-as no leite em pó extra para finalizar.