Wraps de Pain de Mie au Poulet Curry

1.Coupez les aiguillettes de poulet en petits dés et faites-les revenir dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

2.Ajoutez le curry en poudre et la crème fraîche dans la poêle, mélangez bien pour enrober le poulet et laissez réduire quelques instants jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

3.Retirez la croûte des tranches de pain de mie et aplatissez-les finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

4.Répartissez la préparation au poulet au centre de chaque tranche de pain, saupoudrez de mozzarella râpée, puis roulez les tranches serrées pour former des wraps.

5.Faites dorer les wraps dans une poêle chaude, sans ajout de matière grasse, en les retournant régulièrement jusqu'à ce que le pain soit croustillant et que la mozzarella soit fondue.

6.Servez immédiatement les wraps chauds accompagnés d'une poignée de salade fraîche par personne.