Spanisches Gericht

Vorbereitung Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Für die Marinade, Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Hähnchenstücke in der Marinade einlegen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Vorbereitung der Gemüse Die Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken. Die Tomaten klein schneiden.

Braten des Hähnchens Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Anbraten des Gemüses In derselben Pfanne die Paprika, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Die Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.

Zubereitung des Gerichts Die Oliven, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen. Die Hähnchenstücke wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Zubereitung der Beilage In der Zwischenzeit den Reis mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Den Herd auf niedrige Hitze stellen und den Reis abgedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

Servieren Das Spanische Gericht zusammen mit dem Reis servieren.