Name: Wildgericht
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 500 g Wildfleisch; 2 Zwiebeln; 2 Karotten; 2 Stangen Sellerie; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Mehl; 500 ml Rotwein; 500 ml Wildfond; 2 Lorbeerblätter; 5 Wacholderbeeren; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Kartoffelknödel; Rotkohl; Preiselbeeren

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