Schokoladenkuchen

Schokolade hacken Die Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade grob hacken.

2.Die gehackte Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen und glatt rühren.

3.Den braunen Zucker, Rohrzucker, Mehl, Backpulver, Vanillinzucker, Butter, Schokochips, Backkakao und Rum Aroma in eine große Schüssel geben.

4.Die geschmolzene Schokolade zur Zuckermischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

5.Den Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.

6.Für die Streusel das Mehl, brauner Zucker und Butter in eine Schüssel geben und zu Streuseln verreiben.

7.Die Streusel über den Teig streuen.

8.Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 45-50 Minuten backen.

9.Während der Kuchen im Ofen ist, die Zartbitterschokolade und Nougat über einem Wasserbad schmelzen lassen und glatt rühren.

10.Den Orangensaft und Rosenwasser zur geschmolzenen Schokolade geben und gut vermischen.

11.Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

12.Die Schokoladenglasur über den abgekühlten Kuchen gießen und verteilen.

13.Den Kuchen vor dem Servieren abkühlen lassen, sodass die Glasur fest wird.