Kabeljau mit Gemüse

Vorbereitung des Fischs Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets von beiden Seiten goldbraun braten.

3.Zucchini, Paprika, Aubergine, Karotten, Zwiebel und Knoblauch in eine große Pfanne geben.

4.Olivenöl hinzufügen und das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist.

5.Das gebratene Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermischen.

6.Die gebratenen Fischfilets auf das Gemüse legen.

7.Zitronenscheiben über den Fisch verteilen.

8.Die Pfanne abdecken und den Fisch und das Gemüse bei niedriger Hitze für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.