Name: Eggplant Soufflé
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium eggplants; 4 eggs; 1 cup grated Parmesan cheese; 1 cup bread crumbs; ½ cup milk; 3 tbsp unsalted butter; ¼ cup all-purpose flour; ¼ tsp ground nutmeg; Salt and pepper to taste; Butter for greasing; Bread crumbs for coating; Fresh parsley leaves; Extra Parmesan cheese; 1 cup heavy cream; ½ cup chicken or vegetable broth; 2 tbsp unsalted butter; 2 tbsp all-purpose flour; ¼ cup grated Gruyère cheese; Salt and pepper to taste

Personalizar esta receita?

Troque os ingredientes que não tem, torne-o mais picante, encontre uma versão vegan ou seja criativo!

Comentários

Gerado pelo Mr. Cook IA.

Esta receita é gerada por IA e Mr. Cook não a reviu quanto à sua exatidão ou segurança. Use o seu bom senso quando preparar pratos gerados por IA. Por favor, classifica esta receita para ajudar os outros a saber se é boa ou não.

Feedback