Name: Tomasini
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 cups all-purpose flour; ½ teaspoon salt; ½ cup cold unsalted butter, cut into small cubes; ¼ cup cold water; 1 pound ground beef; ½ cup diced onion; 2 cloves garlic, minced; ¼ cup tomato paste; ½ cup beef broth; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried basil; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper; ¼ teaspoon red pepper flakes; ½ cup shredded mozzarella cheese; ¼ cup grated Parmesan cheese; 1 egg, beaten

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