Ensalada de Aguacate, Atún y Maíz Dulce

1.Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en cubos.

2.En un tazón grande, mezcla el aguacate, el atún escurrido, el maíz dulce, la cebolla roja, el tomate y el cilantro.

3.Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y aliña con aceite de oliva extra virgen.

4.Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

5.Condimenta con sal y pimienta al gusto.

6.Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.

7.Sirve la ensalada fría como entrada o como guarnición. ¡Disfruta!