Name: Meat and Potato Stew
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 500 g ground meat; 4 medium potatoes, peeled and cubed; 1 large onion, chopped; 2 cloves garlic, minced; 2 carrots, sliced; 2 celery stalks, sliced; 2 cups beef broth; 1 cup red wine; 2 tablespoons tomato paste; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon paprika; Salt and pepper to taste; 2 tablespoons olive oil

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