Name: Hinkali
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20-24 hinkali
Ingredients: 500 g all-purpose flour; 250 ml water; 1 tsp salt; 500 g ground beef; 1 large onion, finely chopped; 2 garlic cloves, minced; 1 tsp ground coriander; 1 tsp ground cumin; 1 tsp paprika; ½ tsp black pepper; ½ tsp salt

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