Superfood Bowl with Grilled Salmon

Cooking the Bowl Ingredients 1. Em uma frigideira, grelhe o salmão ou peixe branco até que esteja cozido. Reserve. 2. Em outra frigideira, aqueça a água de coco e adicione a couve, a aveia, as sementes de girassol e abóbora. Cozinhe até que a couve esteja macia. 3. Cozinhe a batata roxa em água fervente até que fique macia. Escorra e reserve.

Assembling the Bowl 1. Em tigelas individuais, distribua a mistura de couve e aveia no fundo. 2. Adicione o salmão grelhado, a batata roxa, a proteína vegetal, as castanhas do Pará e as uvas-passas. 3. Disponha os vegetais mistos, abacate, abobrinha e coentro por cima.