Жареная картошка со говяжим стейком и шампиньонами

Приготовление мяса Вымойте и обсушите говяжий стейк. Подготовьте маринад, смешав соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, сахар и кетчуп. Поместите стейк в маринаде и оставьте минимум на 1 час.

Приготовление картошки Нарежьте картофель кубиками и лук полукольцами. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте картошку с луком до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.

Приготовление шампиньонов Нарежьте шампиньоны ломтями. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета. Добавьте свежий тимьян и уксус, посолите и поперчите по вкусу.

Приготовление соуса Смешайте сметану, горчицу, измельченный чеснок, лимонный сок и измельченный укроп.

Жарка стейка Разогрейте сковороду до сильного нагрева. Выложите стейк на сковороду и обжарьте с каждой стороны до желаемой прожарки. Дайте стейку отдохнуть 5 минут, затем нарежьте на порционные куски.

Подача Уложите на тарелку обжаренную картошку, выложите порцию говяжьего стейка и обжаренные шампиньоны. Подавайте с соусом.