Яблочный пирог на кефире с хрустящей корочкой

1.Разогрейте духовку до 180°C (350°F).

2.В глубокой миске смешайте кефир, яйца и сахар до получения однородной массы.

3.Добавьте просеянную муку, разрыхлитель теста, корицу и щепотку соли. Хорошо перемешайте до получения гладкого теста.

4.Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими дольками.

5.В форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, выложите половину теста, равномерно распределив его по дну.

6.Сверху выложите нарезанные яблоки, посыпьте их немного сахаром и корицей для аромата.

7.Затем выложите оставшееся тесто поверх яблок, аккуратно разровняв его.

8.Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки.

9.Проверьте готовность пирога, вставив зубочистку в центр; она должна выйти чистой.

10.После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.