Schwammerl Sauce

Vorbereitung Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

2.Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Zubereitung der Sauce In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.

4.Die Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten, bis sie golden braun sind.

5.Das Mehl über die Champignons streuen und gut vermischen.

6.Nach und nach die Gemüsebrühe einrühren und aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.

7.Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.

8.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

Servieren Die Schwammerl Sauce mit Petersilie garnieren und servieren.