Rucola-Fenchel-Salat mit Avocado

1.Den Fenchel waschen und in dünne Scheiben schneiden.

2.Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

3.Den Rucola gründlich waschen und trocken tupfen.

Dressing zubereiten In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.

Salat zusammenstellen Den gewaschenen Rucola, Fenchel und die Avocado in eine Salatschüssel geben.

6.Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.

7.Den Salat sofort servieren und genießen.