Poulet aux Champignons, Poivrons et Haricots

1.Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'ail émincé et le gingembre râpé pour la marinade.

2.Ajoutez les cuisses de poulet à la marinade et mélangez bien pour les enrober. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, voire toute la nuit.

3.Dans une grande poêle, chauffez l'huile de tournesol à feu moyen.

4.Retirez les cuisses de poulet de la marinade et épongez-les avec du papier absorbant pour enlever l'excès de marinade.

5.Ajoutez les cuisses de poulet dans la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

6.Retirez les cuisses de poulet de la poêle et réservez-les.

7.Dans la même poêle, ajoutez les champignons émincés, les poivrons coupés en lanières et les haricots verts. Salez et poivrez au goût.

8.Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

9.Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la fécule de maïs dans un bol.

10.Versez la sauce dans la poêle avec les légumes et mélangez bien pour les enrober.

11.Remettez les cuisses de poulet dans la poêle avec les légumes et laissez mijoter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

12.Servez le poulet aux champignons, poivrons et haricots avec du riz cuit à la vapeur ou des nouilles chinoises.