Estek Tarta

Prepare a massa

1. Prepare a massa Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

2.Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com os dedos até obter uma mistura quebradiça.

3.Gradualmente, adicione a água gelada, aos poucos, e misture até formar uma bola de massa homogênea. Se necessário, adicione mais água.

4.Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Prepare o recheio

2. Prepare o recheio Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e translúcidos.

3.Acrescente a carne bovina moída e cozinhe até dourar completamente.

4.Adicione a cenoura ralada, o pimentão vermelho, as ervilhas, o molho de tomate, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes.

5.Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.

Monte a torta

3. Monte a torta Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Retire a massa da geladeira e divida em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a tampa.

3.Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo de uma forma de torta.

4.Adicione o recheio na forma e espalhe de maneira uniforme.

5.Abra a parte menor da massa e cubra a torta, fechando as bordas com os dedos.

6.Faça pequenos cortes decorativos na tampa da torta.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.

8.Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.