Осетинский пирог

1Для теста смешайте муку с солью в большой миске.

2Влейте теплую воду и растительное масло в миску с мукой. Перемешайте до получения однородного теста.

3Вымешивайте тесто на столе, постепенно добавляя муку, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Затем раскатайте его в большую круглую лепешку.

4Для начинки измельчите говядину, лук и чеснок.

5Добавьте томатную пасту, соль, перец и зелень в начинку. Хорошо перемешайте.

6Разделите тесто на две части, а каждую часть раскатайте в плоские круги.

7На один круг положите половину начинки и натрите сверху сыром.

8Накройте вторым кругом теста и аккуратно прижмите края, чтобы начинка не вытекла.

9Поместите пирог на противень и отправьте его в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым.

10Готовый пирог остудите немного, а затем нарежьте на кусочки и подавайте.