Saftiges Fleischgericht

Marinade vorbereiten In einer Schüssel alle Zutaten für die Marinade vermischen und das Rindfleisch hinzufügen. Gut vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Fleisch anbraten Das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und abtropfen lassen. In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten Die Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Paprika und Champignons hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.

Kochen des Fleischgerichts Tomatenmark unterrühren und mit Rinderbrühe ablöschen. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles bei niedriger Hitze für 1 Stunde köcheln lassen.

Servieren Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Reis oder Kartoffeln.