Традиционный Русский Суп

1Подготовка ингредиентов 1. Куриное мясо промойте, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне, снимая пену, примерно 1 час.

2Приготовление бульона 2. Добавьте очищенные и нарезанные на крупные куски морковь (1), луковицу, сельдерей, лавровый лист (1) и перец. Продолжайте варить еще 30 минут.

3Подготовка овощного наполнения 3. Картофель, морковь (1) и лук нарежьте кубиками, а капусту тонко нашинкуйте. Добавьте к готовому бульону и варите до готовности овощей.

4Окончательная подготовка 4. Добавьте зеленый горошек, помидор, нарезанный кубиками, и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

5Подавайте горячим, посыпав зеленью.