Gemüse-Reis-Pfanne mit Fischstäbchen und Schnitzel

Vorbereitung der Zutaten 1. Den Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Suppengemüse ebenfalls klein schneiden.

Vorbereitung der Fischstäbchen und Schnitzel 2. Die Fischstäbchen nach Packungsanleitung zubereiten. Die Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern, dann in Mehl wenden, durch verquirlte Eier ziehen und in Paniermehl wenden. In einer Pfanne mit Öl braten, bis sie goldbraun sind.

Zubereitung der Gemüse-Reis-Pfanne 3. In einem großen Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Das Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Paprika, Suppengemüse) hinzufügen und kurz anbraten. Den Reis dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Alles köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.Die Suppennudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.

Zubereitung der Sauce 5. In einer kleinen Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch fein hacken und hinzufügen. Mit Zucker karamellisieren lassen. Etwas Zitronensaft und Sojasoße dazugeben und alles gut vermengen.

6.Die Fischstäbchen und Schnitzel servieren und mit der Sauce beträufeln. Dazu die Gemüse-Reis-Pfanne und die Suppennudeln reichen.

7.Guten Appetit!

Anmerkungen Diese köstliche Gemüse-Reis-Pfanne mit knusprigen Fischstäbchen und kross gebratenen Schnitzeln ist ein perfektes Gericht für die ganze Familie. Die leckere Sauce verleiht dem Gericht eine besondere Note. Genießen Sie dieses einfache und dennoch raffinierte Gericht zu Mittag oder Abendessen.