Паста в томатном соусе с зелёным луком и сметаной

1Приготовление томатного соуса 1. Начните с томатного соуса. Замочите помидоры в кипящей воде, затем удалите кожицу и измельчите мякоть.

2В сковороде разогрейте масло, добавьте измельченные помидоры и обжарьте до загустения.

3Приготовление пасты 3. Варите макароны до готовности по инструкции на упаковке.

4В отдельной миске взбейте яйцо (1) с молоком, добавьте немного соли и перемешайте.

5Отцедите макароны, затем добавьте смесь из яйца и молока (200 мл). Перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом.

6Подавайте пасту, добавив сверху томатный соус, сметану и порезанный зелёный лук.