Kartoffel-Schmand-Nudel-Auflauf

Vorbereitung der Zutaten 1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Kohlrabi und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

Schmand-Sauce zubereiten 2. In einer Schüssel den Schmand mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse vermengen.

Auflaufschichten vorbereiten 3. Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Kartoffelscheiben auf dem Boden der Form verteilen. Darüber eine Schicht Kohlrabi und Paprika legen. Die gehackten Zwiebeln darüber streuen. Die Hälfte der Schmand-Sauce auf die Gemüseschicht geben. Wiederholen Sie diese Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

4.Den restlichen geriebenen Käse und das Paniermehl vermischen und über den Auflauf streuen.

5.Den Auflauf abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.

6.Den Kartoffel-Schmand-Nudel-Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.