Hähnchen-Curry mit Kartoffeln und Paprika

Vorbereitung der Zutaten 1. Die Hähnchenbruststücke in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. 3. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. 4. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Marinieren des Hähnchens Die Hähnchenbruststücke mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Olivenöl marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Zubereitung des Hähnchen-Currys 1. Zwiebeln in einer Pfanne glasig braten. 2. Die marinierten Hähnchenbruststücke hinzufügen und goldbraun anbraten. 3. Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten. 4. Paprikastreifen hinzufügen und alles gut vermengen. 5. Currypaste einrühren und kurz köcheln lassen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Das Hähnchen-Curry heiß servieren und optional mit frischen Kräutern garnieren.