Croquetes de Frango

Preparando o Frango Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.

Preparando a Massa Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma pasta. Lentamente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até obter uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.

Montando os Croquetes Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e adicione um pouco do recheio de frango. Modele a massa em forma de croquete e repita o processo até terminar toda a massa e recheio.

Fritando os Croquetes Em uma frigideira, aqueça óleo em fogo médio-alto. Frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.