Putenbrust mit Kartoffeln, Kidneybohnen und Paprika

Vorbereitung der Zutaten 1. Die Putenbrust in kleine Stücke schneiden. 2. Kartoffeln schälen und würfeln. 3. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. 4. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. 5. Kidneybohnen abtropfen lassen.

Putenbrust anbraten Erhitze Olivenöl in einer Pfanne. Brate die Putenbruststücke goldbraun an. Entferne sie aus der Pfanne und lege sie beiseite.

Zubereitung der Sauce 1. In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. 2. Füge die Paprikastreifen hinzu und brate sie kurz an. 3. Gib die Kartoffelwürfel und Kidneybohnen in die Pfanne. 4. Gieße die Gemüsebrühe darüber und lasse alles köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

Fertigstellung 1. Würze das Gericht mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. 2. Gib die angebratene Putenbrust zurück in die Pfanne und lasse alles kurz durchziehen. 3. Optional Chiliflocken hinzufügen für eine würzige Note.

Servieren Richte die Putenbrust mit Kartoffeln, Kidneybohnen und Paprika auf Tellern an. Garniere mit frischer Petersilie und serviere heiß. Guten Appetit!

Hinweis Verwende gerne frisches Gemüse für ein intensives Aroma. Du kannst die Schärfe durch die Zugabe von Chiliflocken nach Belieben anpassen.