Десерт как в ресторане

1.Растопите темный шоколад с сливочным маслом на водяной бане до получения однородной массы.

2.Добавьте сахар и яйца, по одному, в массу темного шоколада, перемешивая каждый раз до полного сочетания ингредиентов.

3.Постепенно всыпьте муку и какао в смесь, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комков.

4.Подкрепите десерт горькими миндальными орехами, аккуратно перемешивая их в тесто.

5.Приготовьте ягодный соус, смешав в блендере клюкву, клубнику, чернику, малину и сахар до образования однородного пюре.

6.Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.

7.Вылейте половину теста в форму, затем добавьте ягодный соус поверх десерта. Добавьте оставшееся тесто сверху.

8.Выпекайте десерт в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 30-35 минут.

9.Охладите десерт перед подачей и украсьте его каплями сметаны.