Gebratenes Hähnchen mit Knoblauch und Kräutern

Vorbereitung des Hähnchens Das Hähnchen gründlich waschen und trocken tupfen. Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Die Zitrone in Scheiben schneiden.

Hähnchen würzen Das Hähnchen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchscheiben unter die Haut des Hähnchens schieben.

Kräutermischung vorbereiten Die frischen Kräuter fein hacken und mit 2 EL Olivenöl vermengen.

Hähnchen marinieren Die Kräutermischung gleichmäßig über das Hähnchen streuen und sanft einmassieren. Die Zitronenscheiben und restlichen Kräuter in die Bauchhöhle des Hähnchens legen.

Braten des Hähnchens Das marinierte Hähnchen in eine Bratform geben und bei 180°C für ca. 1 Stunde braten, bis es goldbraun und knusprig ist.

Servieren Das gebratene Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und in Portionsstücke schneiden. Mit Beilagen nach Wahl servieren und genießen!