Овощной стир-фрай с рисом, яйцом и жареным свининой

Приготовление риса Сварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

2.В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и добавьте мелко нарезанную оставшуюся жареную свинину. Жарьте, помешивая, минут 5, пока мясо не станет золотистым.

3.Добавьте в сковороду взбитые яйца и непрерывно помешивая, жарьте минуту до приготовления яиц.

4.Добавьте нашинкованные огурец, морковь, болгарский перец и лук-порей. Жарьте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

5.Добавьте порезанные помидоры, соль, перец и соевый соус. Помешивайте около 2 минут. Затем добавьте приготовленный рис. Хорошо перемешайте.

6.Продолжайте жарить все вместе, помешивая, около 5 минут, чтобы рис пропитался ароматами и стал слегка хрустящим.

Подача Разложите готовое блюдо по тарелкам, посыпьте сверху нарезанным зеленым луком. Подаётся горячим.