Сладкий фруктовый пирог

1Приготовление теста Начнем с приготовления теста. В миске смешайте муку с сахаром и солью. Добавьте кусочки холодного сливочного масла (100 г) и витайте пальцами до получения крошечных кусочков. Затем вбейте яйцо (1) и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

2Приготовление начинки Пока тесто остывает, готовим начинку. Очистите апельсин (1), яблоко (1) и банан (1). Нарежьте их кубиками среднего размера. Посыпьте фрукты сахаром, корицей и добавьте мед. Тщательно перемешайте, чтобы фрукты пропитались ароматом и сиропом.

3Сборка пирога Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в круглую форму под пирог. На тесто выложите подготовленные фрукты. Сверху покройте второй круг теста, мелко прорезав его поверхность для выхода пара.

4Завершение приготовления Выпекайте пирог в духовке примерно 40-45 минут, пока корж не станет золотистым. Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте теплым или прохладным, нарезав на порции и украсив по желанию тертым шоколадом или мятой.