Lia´s Gefüllte Champignons

1.Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen. Die Stiele fein hacken und beiseite stellen.

2.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch darin glasig dünsten.

3.Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es vollständig durchgegart ist.

4.Die gehackten Champignonstiele, Petersilie und Thymian zum Hackfleisch geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5.Den Backofen auf 180°C vorheizen.

6.Jeden Champignonkopf mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform setzen.

7.Den Parmesan über die gefüllten Champignons streuen.

8.Die Champignons im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Parmesan geschmolzen und leicht gebräunt ist.

9.Heiß servieren und genießen.