Jambon Glacé à la Vanille Cannelé

Préparation des ingrédients

1.Préchauffez le four à 180°C. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le sucre, les graines de vanille et la gousse de vanille. Laissez mijoter jusqu'à l'obtention d'un sirop.

Préparation du jambon glacé à la vanille cannelé

1.Disposez le jambon cuit dans un plat allant au four. Versez une partie du sirop à la vanille sur le jambon, en veillant à le recouvrir généreusement. Enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 minutes. Sortez le plat du four, ajoutez le restant du sirop et remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires. Retirez le jambon glacé du four, laissez refroidir légèrement, puis découpez en tranches. Servez le jambon glacé à la vanille cannelé chaud ou froid selon votre préférence.