Gesunde Pasta mit Paprika, Tomaten, Zucchini und Hühnerfleisch

1.Die Vollkornnudeln gemäß Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

2.Die rote und gelbe Paprika sowie die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten grob hacken.

3.Die Hühnerbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.

4.In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das marinierte Hühnerfleisch anbraten, bis es durchgegart ist.

5.Fügen Sie die geschnittenen Paprika-Würfel hinzu und braten Sie sie für ein paar Minuten an.

6.Fügen Sie die Zucchinistücke hinzu und braten Sie sie bis sie weich sind.

7.Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie alles für einige Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

8.Fügen Sie die gekochten Nudeln zur Gemüse-Pfanne hinzu und vermengen Sie alles gut.

9.Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.