Knuspriges Ofengemüse mit Kartoffeln und Pilzen

1.Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini und Paprika waschen und in Scheiben schneiden. Die Champignongs putzen und vierteln.

2.Die vorbereiteten Gemüsesorten in eine große Schüssel geben.

3.Öl, Salz, Pfeffer und nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen. Alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

4.Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 30-40 Minuten goldbraun und knusprig backen.

5.Das Knusprige Ofengemüse heiß servieren und genießen!