Sandwich de Harina de Linaza y Vegetales Frescos

Preparación del pan de harina de linaza Mezclar la harina de linaza, levadura en polvo y sal en un tazón grande. Agregar el agua y mezclar bien para formar una masa. Dividir la masa en dos partes iguales y dar forma a los panes. Hornear a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.

Preparación del sandwich Cortar los panes de harina de linaza por la mitad horizontalmente. Untar las salsas cremosas en ambas mitades de los panes. Colocar una capa de proteína no cárnica sobre una mitad del pan. Cubrir con una variedad de vegetales frescos. Cubrir con la otra mitad del pan y presionar suavemente. Cortar el sandwich en la forma adecuada para la presentación en una máquina vending. Envolver el sandwich de manera conveniente para su exhibición en la máquina vending.