Polpettone Italiano

1.Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, o pão ralado, o leite, a salsa, o manjericão, a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta.

2.Divida a mistura em porções e forme bolas achatadas. Coloque cubos de queijo no centro de cada bola e feche bem, formando um bolinho.

3.Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure os bolinhos dos dois lados. Retire da frigideira e reserve.

4.Na mesma frigideira, despeje o molho de tomate e adicione os bolinhos de carne. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo, certificando-se de que o molho esteja borbulhando.

5.Sirva o Polpettone Italiano quente, acompanhado de uma porção de massa ou pão.