Вегетарианская паста с томатным соусом

1.Нарежьте морковь, красный перец и луковицу тонкой соломкой.

2.В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте овощи до мягкости.

3.Добавьте томатную пасту и соевый соус, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

4.Отварите вермишель по инструкции на упаковке до готовности.

5.В отдельной миске взбейте яйца с майонезом.

6.Добавьте муку, кукурузный крахмал и немного соли в яичную смесь, хорошо перемешайте.

7.Вылейте получившуюся смесь на сковороду с овощами, перемешайте и готовьте до загустения.

8.Подавайте горячую вегетарианскую пасту, украсив блюдо свежими зеленью и нарезанным картофелем.