Houmous de Haricots Blancs

1.Placer les haricots blancs dans un mixeur. Ajouter l'ail, le jus de citron, le tahini, le cumin, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajouter lentement l'huile d'olive tout en continuant à mixer. Goûter et ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.

2.Servir le houmous dans un bol. Saupoudrer de paprika doux et disposer quelques haricots blancs entiers et des feuilles de persil frais sur le dessus. Accompagner de légumes frais ou de pain pita. Déguster avec plaisir!