Картофельные Зразы с Фаршем

1Приготовление фарша (500 г) Промойте картофель, сварите до готовности в подсоленной воде. Очистите, разомните в пюре и дайте остыть.

2Приготовление теста В глубокой миске смешайте муку, яйца (2) и молоко до получения однородной консистенции. Добавьте щепотку соли по вкусу.

3Формирование зраз Слепите небольшие картофельные лепешки. На каждую лепешку положите порцию фарша (500 г) и аккуратно скрутите, чтобы фарш был внутри.

4Жарка зраз Раскаленной сковороде с небольшим количеством масла обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки.

5Подача Подавайте картофельные зразы с фаршем горячими, посыпанными зеленью по желанию. Приятного аппетита!