Жаркое с мясом и овощами

1.Подготовьте мясо (свинину или курицу): вымойте, очистите и нарежьте кусками.

2.Нарежьте лук полукольцами, морковь - соломкой. Картофель нарежьте кубиками, перец - полосками, помидоры - дольками.

3.Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте мясо до золотистой корочки.

4.Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости. Затем положите картофель, перец и помидоры. Помешивайте.

5.Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте украшенное свежей зеленью (петрушкой или укропом).