Макароны по-итальянски с курицей и овощами

Начнем с подготовки ингредиентов Поочередно помоем овощи: огурцы, болгарский перец, морковь, картошку и лук репчатый. Затем нарежем огурцы, перец и лук небольшими кубиками, а морковь и картошку натрем на крупной терке.

2.В отдельных кастрюлях варим макароны и рис до готовности, откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней воде.

3.Отваренные куриные яйца нарежем кубиками. Гречку промоем и сварим по инструкции.

Теперь приступаем к приготовлению В сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности. Добавляем к нему колбаски куриные и жарим до золотистого цвета.

5.Затем в сковороду добавляем морковь и картошку, жарим несколько минут. После этого кладем на сковороду нарезанные огурцы, болгарский перец и макароны.

6.Посыпаем все специями: солью, сахаром, куркумой, чёрным и красным молотыми перцами. Тушим овощи и мясо на среднем огне до готовности, помешивая время от времени.

7.Перед подачей добавляем сваренные яйца и гречку. Тщательно перемешиваем и готовим еще несколько минут под крышкой.

8.Приятного аппетита!