Camarones con Frejoles y Arroz y Pescado

1.Enjuaga los camarones crudos con agua fría y escúrrelos. Cocina el arroz blanco según las instrucciones del paquete. Prepara los frejoles negros cocidos si aún no lo has hecho.

2.Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Cocina hasta que estén tiernos.

3.Agrega los tomates picados, el comino, el pimentón, sal y pimienta. Cocina por unos minutos hasta que la mezcla esté fragante.

4.Añade los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados y cocidos. Retira los camarones y reserva.

5.En la misma sartén, cocina los filetes de pescado hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente.

6.Para servir, coloca una porción de arroz en el plato, seguido de los frejoles, camarones y pescado. Exprime un poco de limón por encima antes de disfrutar. ¡Buen provecho!