Gespickte Tomaten mit Mais-Reis-Füllung

1.Die Tomaten waschen und den oberen Teil abschneiden. Das Innere mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch beiseite stellen.

2.Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

3.Den Mais abtropfen lassen und mit dem gekochten Reis vermischen. Das Tomatenfruchtfleisch hinzufügen und gut durchrühren.

4.Die Tomaten mit der Mais-Reis-Mischung füllen und den abgeschnittenen Deckel wieder daraufsetzen.

5.Die gefüllten Tomaten für 20 Minuten bei 180°C im Ofen backen, bis sie weich sind.

6.Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.