Pudim sem Leite Condensado com Calda de Açúcar Impalpável

1.Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Passo 2: Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver, adicione a essência de baunilha e reserve.

3.Passo 3: Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter uma calda dourada e despeje a calda no fundo da forma.

4.Passo 4: Em um recipiente, bata os ovos e adicione o leite quente aos poucos, mexendo continuamente.

5.Passo 5: Despeje a mistura de ovos e leite na forma com a calda de açúcar.

6.Passo 6: Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos.

7.Passo 7: Após assar, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por algumas horas.

8.Passo 8: Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.

9.Aproveite essa sobremesa deliciosa!