Flan sin Esencia de Vainilla

1.Precalentar el horno a 180°C.

2.En una sartén antiadherente, calentar el azúcar a fuego medio-bajo hasta obtener un caramelo dorado.

3.Verter el caramelo en un molde para flan y extender uniformemente por el fondo.

4.En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.

5.Agregar la leche condensada y las leches evaporadas al tazón con los huevos y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

6.Verter la mezcla en el molde con el caramelo.

7.Colocar el molde en un recipiente más grande con agua caliente para cocinar a baño María.

8.Hornear durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que el flan esté firme al tacto.

9.Retirar el flan del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

10.Refrigerar el flan durante al menos 3 horas antes de servir.

11.Para desmoldar, pasar un cuchillo por los bordes del molde y voltear sobre un plato para que el caramelo cubra el flan.

12.¡Disfrutar de este exquisito flan sin esencia de vainilla!